ngôi nhà chung của 08kt116
 
Trang ChínhTrang Chính  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Share | 
 

 CÁNH GÀ HOẢ TIỄN

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 106
Join date : 18/12/2010

Bài gửiTiêu đề: CÁNH GÀ HOẢ TIỄN    Thu Dec 23, 2010 2:06 am


Chuẩn Bị
- 12 cánh gà
- 1.5 chén xôi nếp
- 1 TSP nước mắm ngon
- 1 TSP đường
- 1 TSP nước hành
- 1/2 tsp tỏi xay
- 1/4 tsp bột ngọt
- 1/4 tsp muối
- tí tiêu
- Xà lách , đồ chua
- Dầu để chiên


Cách Làm
Chuẩn bị:

Cánh
gà chặt lấy phần cánh ngoài , rửa sạch để cho ráo nước . Phần cánh gần
mình gà , cắt đứt hết gân dọc chung quanh xương , rồi vuốt lộn ngược
phần thịt ra ngoài ta có cục thịt gà tròn dính trên xương cánh gà

Nếp khoảng 3/4 chén , ngâm nước , rồi hấp chín , trộn 1 TSP nước cốt dừa ( tuỳ ý )

Cánh gà ướp với các gia vị trên , để khoảng 2 tiếng cho thật thấm

Thực hiện:

Xôi nếp , cán 1 lớp mỏng , xong rồi bọc từng cánh gà bằng xôi nếp ( bọc kín hết cánh gà ) . Lập lại cho hết cánh gà .

Cho
3 cup dầu ăn vào chảo ( nồi ) đun nóng , rồi thả cánh gà vào chiên dòn
và vàng đều . ( xôi nếp bọc cánh gà sẽ nở ra ăn dòn như cốm )


lách xắp dưới dĩa , đồ chua để 1 bên , thêm bông hoa tuỳ ý , xắp cánh
gà vô dĩa . Chấm nước mắm pha ớt ( hoặc plaum sốt tuỳ ý )

***Món này dùng làm món khai vị hay lai rai rất ngon , và dòn rất lâu ***

Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://08kt116.forumvi.com
 
CÁNH GÀ HOẢ TIỄN
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
08kt116 :: giải trí :: vào bếp với lớp :: bữa cơm gia đình-
Chuyển đến